Chỉ cần thêm một vài sợi nghệ tây vào bất kỳ công thức nào và làm cho các món ăn yêu thích của bạn trở nên sống động với hương vị, màu sắc và hương vị độc đáo của nghệ tây. Dùng với cơm, súp, nước sốt, kem, đồ ngọt và bánh nướng.

Nhụy hoa nghệ tây là loại gia vị và thảo dược quý giá, đắt tiền nhất thế giới tính theo khối lượng, sản phẩm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Nhụy hoa nghệ tây sấy khô có tên gọi khác là Saffron, được mệnh danh là “vàng đỏ” của Iran. Saffron có nguồn gốc ở Hy Lạp hoặc Tây Nam Á và lần đầu tiên được trồng ở Hy Lạp. Hiện nay, Iran chiếm khoảng 90% sản lượng saffron trên toàn thế giới do có chất lượng tốt nhất.

Những sợi nhụy của bông hoa nghệ tây sau khi được thu hoạch sẽ được tách lấy riêng ra (mỗi bông chỉ có 3 nhụy). Sau đó được mang đi sấy khô và được gọi là “saffron” hay “nhụy hoa nghệ tây sấy khô“. Các tài liệu cổ cho biết Saffron có nhiều giá trị cho sức khỏe và sắc đẹp chủ yếu nhờ các chất chống oxy hóa nổi trội như Crocin, Safranal, Flavonoids,…

Giới thiệu đôi nét về loài thực vật quý giá này.

Theo Wikipedia, Saffron vì là thực vật tam bội vô sinh, nên nó có ba bộ nhiễm sắc thể tương tự nhau tạo thành từng phần bổ sung di truyền của mỗi mẫu; nghệ tây có tám nhiễm sắc thể mỗi bộ, và nhân lên thì có tổng cộng là 24 nhiễm sắc thể trong mỗi tế bào. Vì là vô sinh, phần hoa màu tím của nghệ tây không thể tạo ra hạt. Sự sinh sản của nó xoay quanh sự hỗ trợ của con người: phần củ dạng giả thân hành (corm) dưới mặt đất với các bộ phận chứa tinh bột cần phải được đào lên, đập vỡ ra và trồng lại. Củ của nghệ tây sống được một mùa, cho ra được tối đa mười "củ con" bằng cách phân chia sinh dưỡng, và chúng sẽ phát triển thành cây mới vào mùa tiếp theo. [...]

Công dụng của sản phẩm:

Theo nghiên cứu, nhụy hoa nghệ tây đem lại rất nhiều tác dụng phòng ngừa bệnh tật:

• Cải thiện giấc ngủ, tốt cho hệ thần kinh và não bộ, cải thiện trí nhớ.
• Giảm lượng acid dư thừa gây khí chướng trong dạ dày, giảm đau dạ dày, giảm đầy hơi và táo bón.
• Điều tiết hoạt động của tế bào thị giác, bổ mắt, hỗ trợ cải thiện viêm võng mạc, thoái hóa điểm vàng,…
• Giảm ho, đau họng, viêm họng, tốt cho người hen suyễn.
• Giảm nồng độ cholesterol trong máu, tăng sức bền thành mạch, lưu thông tuần hoàn máu, ngừa xơ cứng động mạch, giảm nguy cơ đau tim.
• Cải thiện chức năng sinh lý, tăng cường sản sinh hormone giới tính, kích thích ham muốn, giảm khô hạn, tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh và nam giới yếu sinh lý.
• Giảm đau bụng, chuột rút, đau tức ngực, cải thiện tâm trạng trước và trong chu kỳ kinh nguyệt.
• Ổn định chỉ số đường huyết, lọc máu, kích thích sản sinh tế bào hồng cầu, bổ máu, tăng cường hấp thụ canxi.
• Ức chế hoạt động của một số tác nhân gây ung thư, ức chế và tấn công tế bào ung thư. Do đó được khuyên dùng cho người đang hóa trị, xạ trị, phòng ngừa bệnh ung thư.

Thông tin khác về sản phẩm:

• Tổ chức LA MANCHA SAFFRON được Bảo hộ Chỉ định Xuất xứ (P.D.O.) có trách nhiệm duy trì các tiêu chuẩn và uy tín hàng thế kỷ của nghệ tây từ La Mancha, Tây Ban Nha. Điều lệ của nó là thúc đẩy việc bán saffron, mở rộng thị trường và nghiên cứu lịch sử và truyền thống của La Mancha saffron. Consejo Regulador, được Liên minh Châu Âu công nhận, đảm bảo với người tiêu dùng rằng nghệ tây có P.D.O. La Mancha seal là saffron La Mancha đích thực và tuân thủ các thông số nghiêm ngặt về trồng trọt, sản xuất, lựa chọn và đóng gói. Vụ mùa mới P.D.O. La Mancha saffron chỉ được cung cấp ở dạng sợi, không bao giờ ở dạng bột.
• Nhãn được đánh số trên lọ, chỉ được cung cấp bởi Consejo Regulador, đảm bảo rằng loại nghệ tây này đã được trồng, thu hoạch và đóng gói ở La Mancha và đó là loại có chất lượng cao nhất.