Sô-cô-la (Chocolate) là một loại thức ăn (còn nguyên hay đã chế biến) được làm từ quả của cây ca cao. Sô-cô-la là nguyên liệu cơ bản trong rất nhiều những loại kẹo, kẹo sô-cô-la, kem lạnh, bánh quy, bánh ngọt,...
Hương vị sô-cô-la là một trong số những hương vị được yêu thích nhất trên thế giới.
Sô-cô-la được làm từ những hạt của cây cacao được sấy khô và nghiền nhỏ. Nguồn gốc của cây cacao là từ México, những hạt cây cacao có mùi vị hơi đắng. Kết quả của quá trình đó được biết đến với tên gọi là "sô-cô-la".
Sô-cô-la có những tác động tích cực và tiêu cực đến sức khỏe. Sô-cô-la trắng khi ăn thường cho cảm giác sảng khoái, sô-cô-la đen có thể có tác động tích cực đến hệ tuần hoàn. Các tác động có thể có khác đang trong giai đoạn nghiên cúu cơ bản như chống ung thư, kích thích não, trị bệnh ho và chống tiêu chảy.
Sô-cô-la có nhiều lợi ích nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều cũng không tốt. Ăn quá nhiều sô-cô-la sẽ gây béo phì, tiểu đường, gây khó chịu cho dạ dày và ruột, gây nổi mụn, mất ngủ. Vì vậy, hãy ăn uống điều độ bạn nhé.
