Các axit amin chuỗi nhánh (BCAAs) là các chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm leucine, isoleucine và valine. Chúng được tìm thấy trong thịt, sữa và các loại đậu.

BCAA cũng có vai trò quan trọng trong việc kích thích việc xây dựng protein trong cơ và có thể làm giảm sự phân hủy cơ, hay còn được gọi là mất cơ.

BCAA là gì?

Có 20 loại axit amin khác nhau tạo nên hàng nghìn loại protein khác nhau trong cơ thể con người. 9 trong số 20 được coi là axit amin thiết yếu, có nghĩa là chúng không thể được tạo ra bởi cơ thể bạn và phải có được thông qua chế độ ăn uống của bạn. Trong số chín axit amin thiết yếu, ba axit amin chuỗi nhánh (BCAAs): leucine, isoleucine và valine.

- Valine: 1 trong 3 axit amin chuỗi nhánh, tức là trong cấu trúc của nó có một chuỗi phân nhánh về một phía. Valine giúp kích thích tăng trưởng, tái tạo cơ bắp và tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể.

- Isoleucine: Axit amin cuối cùng trong bộ 3 axit amin chuỗi nhánh, isoleucine liên quan đến chuyển hóa cơ bắp và tập trung nhiều ở mô cơ. Isoleucine cũng có tác dụng quan trọng đối với chức năng miễn dịch, sản xuất huyết sắc tố và điều tiết năng lượng.

- Leucine: Tương tự như valine, leucine cũng là một axit amin chuỗi nhánh, rất quan trọng trong quá trình tổng hợp protein và sửa chữa chức năng cơ bắp. Leucine cũng giúp điều chỉ hormone tăng trưởng.

5 lợi ích hàng đầu của BCAA trong việc tập luyện.

BCAA có hầu hết trong các sản phẩm Whey Protein, Mass Gainer bởi nó có mối quan hệ mật thiết với việc tăng cơ, tổng hợp protein, gia tăng kích thước cơ bắp từ whey protein. Đồng thời được thừa hưởng những lợi ích nổi bật như:

- Hỗ trợ phát triển cơ bắp. Công dụng phổ biến nhất của BCAAs là tăng cường sự phát triển của cơ bắp. Bởi trong BCAA có chứa Leucine giúp kích hoạt một cơ chế hoạt động nhất định kích thích sự tổng hợp Protein trong cơ bắp, đây cũng là quá trính giúp phát triên cơ bắp hiệu quả.

- Giảm đau nhức cơ bắp. Không có gì lạ khi bạn cảm thấy đau nhức hoặc 1-2 ngày sau khi tập luyện với đau mỏi phần bạn tập trước đó. Đây được gọi là đau cơ khởi phát muộn (DOMS), phát triển từ 12 đến 24 giờ sau khi tập thể dục và có thể kéo dài đến 72 giờ. BCAA được chứng mình là giảm tổn thương cơ bắp, giảm độ dài và tính nghiệm trọng của tình trạng DOMS.

- Giảm mệt mỏi khi tập luyện. Cơ bắp của bạn sử dụng BCAAs trong khi tập thể dục, làm cho mức độ trong máu của bạn giảm xuống. Khi nồng độ BCAAs trong máu giảm, nồng độ axit amin thiết yếu tryptophan trong não của bạn sẽ tăng lên từ đó hình thành Serotonin giúp điều hòa và truyền tín hiệu tới não bộ và giảm mệt mỏi toàn diện.

- Ngăn chặn tình trạng mất cơ. Bổ sung BCAA có thể ngăn ngừa sự phân hủy của Protein, giúp giữ lại được hàm lượng Protein trong cơ 1 cách tối ưu nhất từ đó tránh gặp phải việc mất cơ.

- Hỗ trợ khả năng miễn dịch. Tập thể dục thể thao ở cường độ cao và thường xuyên sẽ làm giảm đi lượng Axit Amin Glutamine, một thành phần có trong các tế bào miễn dịch. BCAAs có thể chuyển đổi thành glutamine giúp phục hồi cơ bắp hiệu quả.

Hướng dẫn sử dụng BCAA một cách hiệu quả.

Dựa trên những nghiên cứu này, người lớn khỏe mạnh nên nhắm mục tiêu tiêu thụ:

Phụ nữ: Tối thiểu 9 gam BCAAs mỗi ngày
Nam giới: Tối thiểu 12 gam BCAAs mỗi ngày
Những người bao gồm đầy đủ thực phẩm giàu protein trong chế độ ăn uống của họ hầu như không cần phải uống bổ sung.