Vitamin B12 (cobalamin) là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất ADN. Và cơ thể có khả năng lưu trữ vitamin B12 trong vài năm nên trường hợp bị thiếu hụt vitamin B12 là rất hiếm.
Triệu chứng thiếu vitamin B12
Nếu bạn bị thiếu vitamin B12, bạn có thể bị thiếu máu, nếu thiếu nhẹ có thể không gây ra triệu chứng, nhưng nếu không được điều trị, thiếu máu có thể dẫn đến các triệu chứng như:
- Yếu đuối, mệt mỏi, hay choáng váng
- Tim đập nhanh và khó thở
- Da nhợt nhạt
- Lưỡi nhợt nhạt
- Táo bón, tiêu chảy, chán ăn hoặc đầy hơi
- Các vấn đề về thần kinh như tê hoặc ngứa ran, yếu cơ và có vấn đề về đi lại
- Mất thị lực
- Các vấn đề tâm thần như trầm cảm, mất trí nhớ hoặc thay đổi hành vi
Thiếu vitamin B12 gây ra các bệnh gì?
- Theo tuổi tác, việc hấp thụ vitamin B12 càng trở nên khó khăn hơn.
- Việc thiếu vitamin B12 cũng có thể xảy ra nếu bạn đã phẫu thuật để giảm cân hoặc phẫu thuật khác để cắt một phần dạ dày hoặc uống nhiều rượu.
Bạn cũng có thể dễ bị thiếu vitamin B12 hơn nếu:
- Viêm teo dạ dày, trong đó niêm mạc dạ dày mỏng dần đi
- Thiếu máu ác tính khiến cơ thể khó hấp thụ vitamin B12
- Các bệnh ảnh hưởng đến ruột non như bệnh Crohn, bệnh celiac, vi khuẩn có hại phát triển hoặc ký sinh trùng
- Rối loạn hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bệnh Graves hoặc lupus
- Đang dùng một số loại thuốc cản trở sự hấp thụ vitamin B12 bao gồm một số loại chữa triệu chứng ợ nóng bao gồm thuốc ức chế bơm proton (PPI) như rabeprazole, omeprazole, esomeprazole, lansoprazole và pantoprazole; Thuốc chẹn H2 như cimetidine, famotidine và ranitidine; và một số loại thuốc trị tiểu đường như metformin.
- Người thực hiện chế độ ăn chay trường (có nghĩa là bạn không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào, bao gồm thịt, sữa, phô mai và trứng) hoặc bạn là người ăn kiêng nhưng không ăn đủ trứng hoặc các sản phẩm từ sữa để đáp ứng nhu cầu vitamin B12 của cơ thể. Trong cả hai trường hợp trên, bạn có thể thêm thực phẩm được làm giàu vitamin B12 vào chế độ ăn uống của mình hoặc bổ sung thực phẩm chức năng để đáp ứng nhu cầu này.
