Hiện nay, sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ cho cơ thể để ngăn ngừa và giảm táo bón được người tiêu dùng dùng rộng rãi. Chúng ta có thể bổ sung chất xơ từ các thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên và các thực phẩm chức năng.
Táo bón được định nghĩa là số lần đi tiêu ít hơn 3 lần mỗi tuần.
Tiêu chí Rome định nghĩa chi tiết hơn về táo bón, người bệnh có ít nhất 2 trong các triệu chứng sau đây:
- Đi tiêu ít hơn 3 lần mỗi tuần
- Khó khăn trong đại tiện
- Phân cứng
- Cảm giác tắc nghẽn hậu môn trực tràng
- Cảm giác đi tiêu không hết
- Phải dùng tay hỗ trợ trong lúc đại tiên (Ví dụ một số người bệnh phải dùng tay moi phân hay đè ép thành bụng trong lúc đại tiện).
Dù bất cứ nguyên nhân nào gây nên táo bón thì chỉ trong một thời gian sẽ làm người bệnh cảm thấy mệt mỏi, uể oải, lờ đờ, khó chịu bực bội trong người, ăn ngủ không ngon, sức khỏe sa sút,... Đó là do phân và khí đọng lại trong ruột, không bài tiết qua ngả hậu môn được làm đầy bụng, khó chịu, buồn nôn, ....
Chất xơ là tên gọi của các loại carbohydrate không tiêu hóa được trong thực vật.
Chất xơ là tên gọi của các loại carbohydrate không tiêu hóa được trong thực vật. Nó có thể được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm thực vật, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, quả hạch và hạt.
Chất xơ thường được phân loại thành hai nhóm, dựa trên độ hòa tan:
- Chất xơ không hòa tan: Có trong cám lúa mì, rau và ngũ cốc nguyên hạt.
- Chất xơ hòa tan: Được tìm thấy trong cám yến mạch, các loại hạt, hạt, đậu, đậu lăng và đậu Hà Lan, cũng như một số loại trái cây và rau quả.
Việc bổ sung chất xơ cho cơ thể là vô cùng cần thiết.
- Việc tăng xơ thực phẩm vào chế độ ăn không chỉ giúp cho việc tạo khối phân mà còn giảm thời gian lưu trữ phân trong ruột già, tăng tần suất đi tiêu và giảm độ cứng của phân, giúp tránh tổn thương trực tràng và hậu môn. Tuỳ theo loại xơ mà tác dụng tăng khối phân và tăng tần suất đi tiêu của các xơ thực phẩm cũng khác nhau.
- Chúng ta có thể bổ sung chất xơ từ các thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên và các thực phẩm chức năng.
Hiện nay, sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ cho cơ thể để ngăn ngừa và giảm táo bón được người tiêu dùng dùng rộng rãi. Tuy nhiên, chất xơ cũng cần được sử dụng đúng cách với liều lượng hợp lý để đem hiệu quả tốt mà không gây tác hại xấu tới sức khỏe của chúng ta.
