Cranberry rất giàu vitamin C, chất xơ, Mangan và là nguồn cung cấp Vitamin K dồi dào. Nhờ thành phần giàu chất xơ và các loại vitamin C, E, K1 mà cranberry được sử dụng trong rất nhiều lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm,...

Cranberry còn được gọi là quả Mạn việt quất hay Nam việt quất, là một loại quả mọng nhỏ, có màu đỏ, chủ yếu sinh sống ở các quốc gia châu Âu, những vùng có khí hậu lạnh giá. Cranberry có thể mọc theo dạng dây bò trên đt hoặc cây bụi thấp, xanh quanh năm.

Cranberry được sử dụng trong rất nhiều lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm,...

• Cranberry được sử dụng làm thực phẩm, dược phẩm và thậm chí nó còn được dùng làm thuốc nhuộm.
• Cranberry thường có vị rất chua, nên thường được chế biến thành các sản phẩm như: Nước trái cây, mứt, nước xốt.
• Cranberry rất giàu vitamin C, chất xơ, Mangan và là nguồn cung cấp Vitamin K dồi dào. Nhờ thành phần giàu chất xơ và các loại vitamin C, E,K1 mà cranberry được sử dụng trong rất nhiều lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm,...

Công Dụng Của Cranberry

Phòng Chống Ung Thư

• Quả Cranberry có chứa Proanthocyanidins, có tác dụng gây ức chế sự tăng trưởng của một loạt các tế bào ung thư.

Ngăn Ngừa Bệnh Nhiễm Trùng Đường Tiết Niệu.

• Hợp chất Proanthocyanidins có trong Cranberry không chỉ giúp chống lại các tế bào ung thư, mà nó còn giúp ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu.

Ngăn Ngừa Nhiễm Trùng Đường Hô Hấp.

• Theo các nghiên cứu, nước ép làm từ Cranberry có tác dụng giúp ngăn ngừa một số chủng cúm Haemophilus, là một nguyên nhân phổ biến gây nhiễm trùng tai và đường hô hấp ở trẻ em. Loại nước ép Cranberry này ức chế lông của vi khuẩn giống như các cấu trúc ngăn không cho chúng bám vào bề mặt của da.

Kháng Viêm.

• Quả Cranberry đã được các nhà khoa học chứng minh là có tác dụng kháng viêm đối với một số bệnh như: Viêm dạ dày, rối loại tiêu hóa, các bệnh về khớp, các bệnh liên quan đến hệ tim mạch và đặc biệt là lớp niêm mạc ở thành mạch.

Giúp xương chắc khỏe:

• Quả Cranberry còn là nguồn cung cấp Canxi dồi dào giúp cho xương, răng và móng chắc khỏe. Đồng thời, nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh loãng xương.

Cải Thiện Sức Khỏe Tim Mạch.

• Cranberry chứa rất nhiều các dưỡng chất thực vật và chính điều này làm cho chúng có đặc tính chống viêm. Trong khi đó, viêm nhiễm là tác nhân chính gây tổn hại các mạch máu theo thời gian. Các mạch máu bị hư hại này sẽ thu hút mảng bám và gây ra tình trạng xơ vữa động mạch.

Chống Oxy Hóa Và Tăng Cường Miễn Dịch.

• Quả Cranberry có chứa Proanthocyanidins Flavonoid (PAC), cấu trúc bất thường của hợp chất này làm cho chúng có đặc tính chống dính vi khuẩn mà có thể giúp ngăn sự kết dính của một số vi khuẩn có hại. Bên cạnh đó, Cranberry còn chứa hàm lượng vitamin C cao, đây là chất chống oxy hóa tốt nhất và nâng cao khả năng miễn dịch. Ngoài ra, các thành phần thực vật trong quả Cranberry cũng có tác dụng làm tăng hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Với vai trò đa dạng và nhiều ích lợi. Các nhà nghiên cứu đã chiết xuất và bào chế các thành phẩm từ cranberry để mang lại lợi ích cho việc hỗ trợ phòng chống bệnh tật cho các bệnh nhân.