Cây Elderberry hay cây cơm cháy còn có tên khoa học là Sambucus Nigra, đây là một loại cây thân xốp thuộc họ Sambucaceae. Cây có nguồn gốc lâu đời từ vùng Bắc Mỹ, Châu u, Đông Á và ngày nay được trồng nhiều nơi trên Thế Giới đặc biệt là Việt Nam.
Elderberry và tăng cường miễn dịch
- Cây Elderberry có chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, những chất này giúp hệ miễn dịch của chúng ta thêm khỏe mạnh.
- Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Gerhard Rechkemmer ở Đức, anthocyanin có trong quả Elderberry giúp cho Elderberry thúc đẩy quá trình sản xuất cytokine sẽ làm tăng quá trình đáp ứng miễn dịch của cơ thể.
