Hệ thống miễn dịch là một hệ thống được tạo thành từ mạng lưới các tế bào đặc biệt, protein, mô và cơ quan. Chúng phối hợp với nhau để bảo vệ con người chống lại vi trùng và vi sinh vật có trong cuộc sống hàng ngày.
Ngày càng có nhiều người quan tâm tới việc tăng cường hệ miễn dịch thông qua thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm chức năng.
Một trong những tế bào quan trọng của hệ miễn dịch là tế bào bạch cầu, bao gồm hai loại cơ bản kết hợp với nhau để tìm kiếm và tiêu diệt các sinh vật truyền nhiễm - “những kẻ xâm lược” có hại cho sức khỏe. Hệ miễn dịch tấn công những yếu tố gây bệnh cho cơ thể con người thông qua một loạt các bước được gọi là phản ứng miễn dịch.
Vì sao phải tăng cường miễn dịch?
- Không phải ai cũng có hệ miễn dịch hiệu quả, một số người bị suy giảm miễn dịch do nhiều nguyên nhân khác nhau (bẩm sinh, mắc phải).
- Ngoài ra, ở người trưởng thành, hệ miễn dịch được xây dựng và củng cố qua những lần mắc bệnh bằng nguyên tắc “ghi nhớ”. Sau khi tạo kháng thể phù hợp để tiêu diệt thành công một loại kháng nguyên, cơ thể sẽ ghi nhớ và sử dụng cho các lần sau khi tác nhân đó xâm nhập trở lại. Cơ chế này gọi là “miễn dịch chủ động”. Tuy nhiên, không phải lúc nào cơ thể cũng tạo được kháng thể phù hợp nhanh chóng ở lần đầu tiên mắc phải. Ví dụ: trong đợt dịch Covid-19 vừa qua, một số phương tiện truyền thông đăng tin có người chủ động nhiễm Covid-19 để tạo kháng thể nhưng lại qua đời sau đó. Như vậy, hệ miễn dịch lần đầu tiên hoạt động không hiệu quả, nhất là đối với các kháng nguyên lạ.
- Một số loại virus hệ miễn dịch không tiêu diệt được, ví dụ HIV.
Do đó, không phải có hệ miễn dịch là cơ thể chống chọi được mọi bệnh tật.
Làm sao để tăng cường miễn dịch cho cơ thể?
- Ngủ đủ giấc.
- Ăn nhiều chất xơ.
- Ăn nhiều chất béo lành mạnh.
- Ăn nhiều thực phẩm lên men hoặc bổ sung men vi sinh.
- Hạn chế ăn thêm đường.
- Tập thể dục.
- Tránh để cơ thể bị mất nước.
- Kiểm soát căng thẳng.
- Bổ sung thực phẩm chức năng đúng cách.
